ความรู้
น่าสนใจ ย่านางกึ่งสำเร็จรูปพร้อมแกง จากบ้านหินแตก ต.ไร่ จ.สกลนคร
สินค้าใหม่ใกล้ฉัน ใบย่านาง มีสารสำคัญให้ฤทธิ์เย็นเป็นทั้งอาหารและสมุนไพร ชาวบ้านนำมาเป็นส่วนผสมทำอาหารเช่นแกงหน่อไม้ แกงหวาย แกง…
สินค้าใหม่ใกล้ฉัน ใบย่านาง มีสารสำคัญให้ฤทธิ์เย็นเป็นทั้งอาหารและสมุนไพร ชาวบ้านนำมาเป็นส่วนผสมทำอาหารเช่นแกงหน่อไม้ แกงหวาย แกง…
ท่ามกลางความสงบของ วัดดอนเล้าข้าว ที่ตั้งอยู่กลาง ทุ่งพันขัน ผมกำลังจัดเตรียมดำเนินรายการเสวนา "Forum การพัฒนาทักษะทางการเง…
เคยสงสัยไหมครับว่า ทำไมเวลาเราดูข่าวเศรษฐกิจ หรือฟังหน่วยงานรัฐพูดเรื่องการแก้ปัญหาหนี้สิน มักจะมีชื่อย่อภาษาอังกฤษตัวหนึ่งโผล่ม…
ในยุคที่ต้นทุนการผลิตภาคการเกษตรพุ่งสูงขึ้น "ทางรอด" ของเกษตรกรไทยไม่ใช่เพียงแค่การขยันทำนา แต่คือการ "รวมกลุ่มเ…
ย้อนกลับไปในปี 2563 ณ ต.กุดไห อ.กุดบาก จ.สกลนคร... ผมยังจำความรู้สึกตอนที่ยืนถือไมค์อยู่หน้าห้องครั้งแรกได้ดี ความตื่นเต้นสลับก…
โรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า มาตรฐาน 2,000 ก้อน การสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดเปรียบเสมือนการสร้างบ้านที่ "เห็ดอยู่แล้วสบาย" หากเร…
การนึ่งฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในก้อนเชื้อเห็ดด้วยไอน้ำ ขั้นตอนนี้คือการกำจัดจุลินทรีย์และเชื้อราคู่แข่งที่อยู่ในขี้เลื่อย เพื่อเปิดทา…
หัวใจสำคัญคือ "กำจัดราเสีย เติมราดี" ต้องทำในที่สะอาดและสงบนิ่งที่สุด 1. การเตรียมตัวและสถานที่ ทำความสะอาดมือและอุป…
กลยุทธ์การจัดหาและเตรียมวัสดุอุปกรณ์ เพื่อการผลิตก้อนเชื้อเห็ดอย่างมืออาชีพ ความสำเร็จของการทำฟาร์มเห็ดไม่ได้วัดกันที่ปริมาณดอกเ…
ใครว่าตลาดเห็ดเป็นเรื่องเล็ก? ข้อเท็จจริงคือความต้องการบริโภคเห็ดในพื้นที่ต่าง ๆ ของจังหวัดสกลนครนั้นสูงเกินคาด และกำลังกลายเป็น…
ปัญหา ความยากจน ยังคงเป็นหนึ่งในความท้าทายที่สำคัญของโลก การแสวงหา แนวคิดแก้จน ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างย…
การเข้าสู่ขั้นตอน "การเปิดดอก" คือช่วงเวลาสำคัญที่เกษตรกรจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลกำไรจากการลงทุน โดยทั่วไปก้อนเชื้อเห็ดจะ…
การผลิตก้อนเชื้อเห็ดที่มีคุณภาพเป็นหัวใจสำคัญของการทำฟาร์มเห็ด ซึ่งสูตรอาหารและวิธีการบรรจุนี้สามารถประยุกต์ใช้ได้กับเห็ดเศรษฐกิ…
ขั้นตอนการแปรรูปสบู่สมุนไพรจากขมิ้น ถ้ามี "ขมิ้น" อยู่แถวรั้วบ้านนำมาแปรรูปเป็นสบู่สมุนไพรได้ง่าย ๆ ใช้ในครอบครัวหรือ…
การเพาะก้อนเชื้อเห็ดจากวัสดุขี้เลี่อยไม้ยางพารา (ในถุงพลาสติก) มีระบบผลิตที่สำคัญ 4 ขั้นตอน ได้แก่ การผลิตหัวเชื้อเห็ดในอาหารวุ้…