ความรู้
ปราสาทผึ้ง ศรัทธาแห่งสวรรค์ ประเพณีล้ำค่าจังหวัดสกลนคร
เรื่อง: แตงโม สกลนคร ในห้วงเวลาแห่งการออกพรรษา ซึ่งตรงกับเดือนสิบเอ็ดตามจารีตของชาวอีสาน ประเพณีแห่ปราสาทผึ้ง ได้ถูกสืบทอดอย่าง…
เรื่อง: แตงโม สกลนคร ในห้วงเวลาแห่งการออกพรรษา ซึ่งตรงกับเดือนสิบเอ็ดตามจารีตของชาวอีสาน ประเพณีแห่ปราสาทผึ้ง ได้ถูกสืบทอดอย่าง…
เรียบเรียงโดย : แตงโม สกลนคร ปัญหา ความยากจน ยังคงเป็นหนึ่งในความท้าทายที่สำคัญของโลก การแสวงหา แนวคิดแก้จน ที่มีประสิทธิภาพและ…
เรื่อง: แตงโม สกลนคร การทำก้อนเชื้อเห็ดจากไม้ยางพาราเป็นที่นิยมผลิตในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากไม้ยางพารามีความอุ้มน้ำและย่อยส…
ขั้นตอนการแปรรูปสบู่สมุนไพรจากขมิ้น ถ้ามี "ขมิ้น" อยู่แถวรั้วบ้านนำมาแปรรูปเป็นสบู่สมุนไพรได้ง่าย ๆ ใช้ในครอบครัวหรือ…
เรื่อง: แตงโม สกลนคร การเพาะก้อนเชื้อเห็ดจากวัสดุขี้เลี่อยไม้ยางพารา (ในถุงพลาสติก) มีระบบผลิตที่สำคัญ 4 ขั้นตอน ได้แก่ การผลิต…
ลาบหมาน้อย เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ของภาคอีสาน ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน จัดจ้าน และกลิ่นหอมของเครื่องลาบที่ผสมผสานกับความขมเล็ก…
เรื่อง/ภาพ : แตงโม สกลนคร ผมมีโอกาสพูดคุยกับผู้บริหารระดับสูงในจังหวัดทั้งภาครัฐ เอกชน ภาคประชาสังคม และชาวบ้านอยู่ในพื้นที่ ตั้…
ในบริบทของการทำงานร่วมกันระหว่างหน่วยงานภาคีเครือข่าย การเป็นวิทยากรหรือผู้ดำเนินเวทีนั้น มิได้เป็นเพียงการนำเสนอข้อมูล หากแต่เป…
เกิดมาถึงตอนนี้อายุ 31 ปี ผมเพิ่งเคยเห็น "ขมิ้น" ที่มีหัวตั้งชันใหญ่ ปกติจะเห็นเป็นเง้าเล็ก ๆ แม่ชอบปลูกอยู่ริมรั้วบ้…
การแก้ไขปัญหา ความยากจน ในชุมชนต้องอาศัยกระบวนการที่รอบด้าน ตั้งแต่การศึกษาปัญหา การพัฒนาศักยภาพ ไปจนถึงการนำ เทคโนโลยี ที่เหมาะ…
เห็ดไม่ใช่ส่วนหนึ่งในอาณาจักรพืช ผมเข้าใจว่าเห็ดจัดอยู่ในประเภท พืช - ผัก ตามความคิดตนเอง เพราะว่าเห็ดอาศัยอยู่กับพื้นเคลื่อนที่…
รับมือกับยุคสื่อสาร เผยความสำเร็จอาชีพเพาะเห็ดต้องมีจุดยืน ในปัจจุบันนี้ ต้องยอมรับว่าเป็นยุคของการสื่อสารไร้พรหมแดน ที่อัพเดทกั…
จากกระแสรักสุขภาพในปัจจุบันและพลังงานสะอาด มาแรงเป็นเทรนด์ของโลก ทำให้หลายคนสนใจศึกษาการเพาะเลี้ยง "เห็ด" ในปัจจุบันม…
ในเวทีเสวนาประชุมเชิงปฏิบัติการ "การสังเคราะห์บทเรียนสู่การสร้างองค์ความรู้ในการขับเคลื่อนการเกษตรสร้างมูลค่าเพื่อแก้ไขปัญห…