บทเรียนการค้าจากงานรวมน้ำใจไทสกลและงานกาชาด ปี 2568

ผลิตสินค้าแล้วไปขายไหน…? เสียงสะท้อนจากชุมชนกับการพัฒนาอาชีพ

ในระหว่างที่ "แตงโม" จัดโครงการพัฒนาและยกระดับอาชีพของชุมชน คำถามที่ได้รับฟังจากหลายพื้นที่คือ "ผลิตสินค้าแล้วจะขายที่ไหน?" แม้จะมีองค์ความรู้มากมายจากผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดเกี่ยวกับการจำหน่ายสินค้าชุมชนทั้งช่องทางออฟไลน์และออนไลน์ แต่ปัจจัยที่ทำให้สินค้าขายไม่ออกก็ยังเป็นข้อสงสัยที่ต้องการคำตอบ ซึ่งมีบทเรียนสำคัญที่เกี่ยวข้อง เช่น ความอดทนของผู้ประกอบการ คุณภาพสินค้า และเงินทุน เป็นต้น

เพื่อค้นหาคำตอบ "แตงโม" ได้ทดลองนำสินค้าชุมชนมาจำหน่ายในงานรวมน้ำใจไทสกลและงานกาชาด ปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ ณ บริเวณศาลากลางจังหวัดสกลนคร โดยการดำเนินงานในครั้งนี้ถูกออกแบบให้เป็นรูปแบบของ "กิจการ" ที่มีการบริหารจัดการทั้งในด้านบุคลากร งบประมาณ และความคาดหวังด้านองค์ความรู้เกี่ยวกับการจำหน่ายสินค้าในงานแสดงสินค้าต่าง ๆ

การเตรียมการและวางแผน

ประสานผู้จัดตลาด – ได้รับความร่วมมือจากสำนักงานพาณิชย์จังหวัดสกลนครให้ใช้พื้นที่ฟรี โดยจ่ายเพียงค่าไฟวันละ 50 บาท พร้อมเต็นท์และอุปกรณ์เบื้องต้น
การจัดหาสินค้า – รับสินค้าจาก 5 กลุ่มชุมชน ได้แก่ กลุ่มสมุนไพร กลุ่มผ้าคราม กลุ่มจักสาน และกลุ่มอาหาร รวม 38 รายการ คิดเป็นต้นทุน 49,890 บาท โดยมีการกำหนดเงื่อนไขการยืม-คืนสินค้าอย่างชัดเจน
วิเคราะห์การลงทุน – ประมาณการค่าใช้จ่าย ค่าเช่าพื้นที่ ค่าไฟ ค่าวัสดุอุปกรณ์ตกแต่งร้าน และกำหนดราคาสินค้าให้เหมาะสมกับตลาด
ออกแบบการทำงาน – แบ่งหน้าที่ทีมงานสำหรับการเปิดร้าน ขายสินค้า เก็บสินค้า และสรุปบัญชีรายวัน
การจัดเตรียมและตกแต่งร้าน – ติดป้ายราคาสินค้า ให้ข้อมูลที่อยู่และเบอร์โทรของกลุ่มอาชีพ พร้อมเตรียมอุปกรณ์จัดเก็บสินค้าให้ปลอดภัย

ช่วงดำเนินการจำหน่ายและสรุปผลประกอบการ

การเปิด-ปิดร้าน – กำหนดเวลาทำการตามจำนวนลูกค้าในแต่ละวัน เช่น เปิดเร็วขึ้นในวันหยุดและวันคอนเสิร์ต
การต้อนรับหน่วยงานเยี่ยมชม – ได้ใช้โอกาสนี้ประชาสัมพันธ์สินค้าชุมชนแก่ผู้ว่าราชการจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
การขายออนไลน์ – มีการสร้างคอนเทนต์ประชาสัมพันธ์และเสนอขายสินค้าผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์
รายงานผลประกอบการ – สรุปยอดขาย วิเคราะห์สินค้าขายดีและกำไรที่ได้รับ