วันที่ 5 และ 7 ก.ย. 65 มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร โดยโครงการพัฒนากระบวนการเพิ่มรายได้เกษตรกรด้วยระบบการผลิตเกษตรมูลค่าสูงฯ ร่วมกับเทศบาลตำบลไร่ พร้อมด้วยวิสาหกิจชุมชนเรียนรู้เพาะเห็ดบ้านคำข่า จัดกิจกรรมอบรมปฏิบัติการหลักสูตรการเพาะเห็ดนางฟ้า
ภายในกิจกรรมกลุ่มครัวเรือนเป้าหมายได้เรียนรู้ขั้นตอนการผลิตก้อนเห็ด ตั้งแต่เริ่มต้นการผลิต ได้แก่ ผสมสูตร อัดก้อน นึ่งฆ่าเชื้อ หยอดเชื้อเห็ด พร้อมทั้งออกแบบกระบวนการบริหารจัดการกลุ่ม ข้อตกลงในการเข้าร่วมโครงการ และวางแผนปฏิบัติการอาชีพเพาะเห็ดแบบมีส่วนร่วม ซึ่งเป็นการพัฒนาอาชีพให้กับครัวเรือนโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม
เป้าหมายอัดก้อนเห็ดจำนวน 22,000 ก้อน มีโรงเรือนเปิดดอก 10 หลัง ครัวเรือนรวมกลุ่มอาชีพ 4 กลุ่ม พร้อมทั้งวิเคราะห์ช่องทางการจำหน่าย ได้แก่ ขายก้อนเชื้อเห็ด ขายดอกเห็ดสด แปรรูป เช่น เห็ดผง แหนมเห็ด เห็ดกรอบ เป็นต้น เมื่อหมดรอบการเก็บดอกแล้วสามารถนำก้อนเห็ดเก่ากลับมาผสมและอัดก้อนใหม่อีกรอบได้ และสุดท้ายทำเป็นปุ๋ยชีวภาพ โดยมีวิสาหกิจชุมชนเรียนรู้เพาะเห็ดบ้านคำข่า เป็นพี่เลี้ยงทุกระบบการผลิต
บทความที่เกี่ยวข้อง
