วันที่ 12 ส.ค. 65 มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร โดยโครงการพัฒนากระบวนการเพิ่มรายได้เกษตรกรด้วยระบบการผลิตเกษตรมูลค่าสูงฯ ลงพื้นที่จัดอบรมหลักสูตรการอัดก้อนเห็ดนางฟ้าและการบริหารจัดการกลุ่ม ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอัดและผลิตก้อนเห็ดบ้านโพนงาม อำเภออากาศอำนวย จังหวัดสกลนคร
กิจกรรมในครั้งนี้เริ่มจากวิทยากรให้ความรู้ แนะนำขั้นตอนในการอัดก้อนเห็ด พร้อมทั้งลงมือปฏิบัติจริง โดยได้รับความร่วมมือจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตและอัดก้อนเห็ดตำบลโพนงาม ให้ผลิตก้อนเห็ดในราคาต้นทุนพร้อมทั้งองค์ความรู้ต่างๆ จากนั้นครัวเรือนเป้าหมายได้รวมกลุ่มผลิตย่อย 5 กลุ่ม และตั้งกองทุนหมุนเวียนปัจจัยในการผลิต
นอกจากนี้ได้ออกแบบกระบวนการดำเนินงานร่วมกันมีกรอบแนวคิดคือ การบริหารจัดการธุรกิจเพื่อสังคมในระดับตำบล ด้วยวิจัยและนวัตกรรม โดยได้เริ่มดำเนินการเฟสแรกแล้ว เป้าหมาย คือ อัดก้อนเห็ดนางฟ้า 20,000 ก้อน โรงเรือนเปิดดอก 10 โรงเรือน(ใช้วัสดุในชุมชน) กลุ่มเป้าหมายโซน1 ได้รับการช่วยเหลือ 35 ครัวเรือน คาดการณ์จะมีรายได้เพิ่มจากการขายดอกเห็ดสด คนละ 1,700 บ./เดือน จะสิ้นสุดเฟสแรกในเดือนธันวาคม 2565 และจะขับเคลื่อนเฟสสองทันที
บทความที่เกี่ยวข้อง
